ちょっと一服で〜す

普段は給食での業務が主体ですが病院やグループホームでの料理教室や栄養指導も担当しています。
それにこれから遊Youでの仕事も出てきそうです。今回はいずれするかもしれない「うどん作り」に栄養士
3名が挑戦してみました。ただ初めてだったので1回目は麺の茹でが短すぎて硬すぎました。この反省を
生かした2作目以降は試食した病院職員の評判は上々でした。

生地作りの前に記念写真 生地作り
出来た生地をのしています 最後の難関の麺切り